A-vitamiini

A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka vaikuttaa muun muassa näkökykyyn, solujen kasvuun ja erilaistumiseen sekä lisääntymiseen. A-vitamiinivaikutus on retinolilla, retinoideilla sekä eräillä karotenoideilla, jotka elimistössä muuttuvat retinoliyhdisteiksi. Hyviä A-vitamiinin lähteitä ovat maksa, maitovalmisteet, ravintorasvat ja kasvikset. Riittävän A-vitamiinitarpeen saa yleensä monipuolisesta ruoasta. A-vitamiinin puute voi aiheuttaa

sikiövaurioita, heikentynyttä hämäränäköä, tulehdusherkkyyttä ja ruokahaluttomuutta. Puute voi myös häiritä kasvua ja lisääntymiskykyä. A-vitamiini on suurina annoksina myrkyllinen ja lisää sikiövaurioiden vaaraa. A-vitamiinilisää ei suositella raskaana oleville.